糯米小吃简单做法大全

糯米是中国传统食材之一，以其软糯香甜的特点深受人们喜爱。无论是作为主食还是小吃，糯米都能带来独特的风味体验。以下为大家整理了几款简单易做的糯米小吃做法，适合家庭制作。

1. 糯米团（汤圆）

材料：糯米粉200克、温水适量、豆沙馅或芝麻馅若干。

步骤：

- 将糯米粉放入盆中，慢慢加入温水揉成光滑面团；

- 分割面团，搓成小球状后压扁包入馅料；

- 锅中加水煮沸，将包好的糯米团轻轻下锅，待浮起即可捞出，搭配红糖水食用更佳。

2. 粽子

材料：糯米300克、粽叶若干、蜜枣、花生等配料。

步骤：

- 提前浸泡糯米和粽叶；

- 取两片粽叶卷成漏斗形，填入糯米及配料；

- 包裹严实后用棉线扎紧；

- 放入锅中加水煮约2小时即可。

3. 八宝饭

材料：糯米200克、红枣、莲子、葡萄干、枸杞等干果，白糖适量。

步骤：

- 糯米提前泡发后蒸熟；

- 在碗底铺上一层干果，再覆盖一层糯米饭；

- 倒扣至盘中，淋上蜂蜜或糖浆即可。

4. 糯米鸡

材料：糯米、鸡肉丁、香菇、胡萝卜丁等。

步骤：

- 糯米提前泡发；

- 鸡肉与配料炒熟后拌入糯米饭；

- 包裹荷叶或锡纸蒸制20分钟。

这些简单的糯米小吃不仅美味可口，还充满家的味道。无论是节日聚会还是日常餐桌，都是不错的选择！