黄河解冻这个谜语的答案是“开封”。开封是中国河南省的一个历史悠久的城市，位于黄河之滨。每年春季，当气温回暖时，黄河的冰层逐渐融化，这便是黄河解冻。而“开封”这个词恰好形象地描述了这一过程，既有“开”的动作，又有“封”（冰）的状态。

开封是一座拥有超过3000年历史的文化古城，曾是战国时期的魏国都城，北宋时期的东京城。这座城市见证了中国历史上的许多重要时刻，如北宋时期的繁荣昌盛，以及后来由于黄河多次改道和泛滥带来的灾难。黄河对开封的影响深远，它既是城市的水源，也是城市发展的挑战。

在今天的开封，游客可以参观许多与黄河有关的历史遗迹和文化景点，比如铁塔公园、龙亭公园等。这些地方不仅展示了开封丰富的历史文化，也反映了黄河对于这座城市的重要性。每年春天，当黄河开始解冻，开封市民和游客都会迎来一个充满希望和生机勃勃的新季节，这也象征着这座古老城市不断向前发展的活力。

因此，“黄河解冻”作为谜语的答案指向开封，既是对自然现象的一种生动描绘，也是对中国传统文化中人与自然和谐共处理念的一种体现。