在中国，开设银行账户和申请银行卡的最低年龄要求一般是由相关金融机构根据国家法律法规以及自身的风险管理政策来决定。对于未成年人来说，由于其在法律上尚未达到完全民事行为能力的标准，因此通常需要监护人的陪同或者同意才能开设账户或申请银行卡。

《中华人民共和国民法典》规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。这意味着，对于一些简单的银行业务，如小额存款，八岁以上的未成年人可以在家长或法定监护人的陪同下办理。但是，对于开立银行卡、进行转账汇款等需要一定判断能力和风险意识的操作，则通常要求年龄达到16岁及以上，并且必须由法定监护人陪同或授权。

值得注意的是，不同银行可能会有细微差异的规定，有的银行可能会设定更高的年龄限制，比如18岁。此外，随着金融科技的发展，一些互联网银行或虚拟银行可能允许更年轻的用户注册账户，但同样需要家长或监护人的同意。

总之，在中国申请银行卡的最低年龄一般为16岁，但具体条件还需根据所选择的银行及服务类型而定。同时，为了保护未成年人的合法权益，避免其遭受不必要的金融风险，家长和监护人在协助未成年人开设账户时应充分了解相关规定，确保操作合法合规。