大家好，小美来为大家解答以上问题。山东菏泽特产，山东菏泽特产有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 澄江大头

2、 成武酱大头是菏泽的特产，有着300年的悠久历史。成武的地理环境非常优越，光照充足，土壤肥沃，特别适合大头菜的生长。当地人然后用传统的腌制技术把萝卜处理得质量很好，最后腌制出来的成品吃起来又脆又好吃。

3、 黄河鲤鱼

4、 黄河鲤鱼是菏泽的名优特产之一，有着金磷、红尾、鲜肉，自古被列为天下第一鱼。

5、 煎饺

6、 水煎包是鲁西南的名菜之一。它的顶部和底部呈金黄色，外脆内嫩，口感极佳。馅料也分为羊肉、猪肉、素菜等，非常好吃。

7、 庄墨

8、 壮包子是菏泽的名菜之一。它是将混合好的精粉面团用手拍成长条，然后在上面抹上馅料，最后擀成卷，拍成扁椭圆形，最后放入油中炸制而成。煮好的馒头外软内鲜，风味独特。

9、 草烧牛肉

10、 曹西安烤牛肉是菏泽的一道特色菜。它是用生长了1-2年的鲁西南黄公牛，然后用各种调料和精盐腌制，再用小火煮，然后晒干，最后用植物油煮，再慢慢地端上来。

11、 山县羊肉汤

12、 山县羊肉汤是菏泽的名菜之一，有200多年的发展历史。它的制作工艺非常独特。调料准备充分后，羊肉汤汤浓而白，味道鲜美。它在当地人中很受欢迎。

13、 柿子蛋糕

14、 草更糕是菏泽的传统名点之一。它不仅在中喻户晓，而且被列为封建时期朝廷的贡品。曹州耿饼是以当地优质柿子为主要原料，再经过加工制作而成的，最好是色泽橙黄、肉质软甜、口感香甜的好耿饼。

15、 菏泽芝麻糖

16、 菏泽芝麻糖是菏泽的传统特产，已有200多年的历史。它以优质芝麻、大米和麦芽糖为主要原料，结合传统制作方法精制而成。最后，芝麻糖吃起来又脆又好吃。

17、 菏泽面塑

18、 菏泽面塑是菏泽的特色产品，历史非常悠久，始于尧、舜、禹时期。菏泽面塑的制作工艺非常精湛。它以糯米粉为主要原料，将其染成各种颜色，最后制成各种雕塑，成品非常逼真。

19、 孟泰炎JIU

20、 宴酒是山东菏泽的名酒。它起源于春秋战国时期，已有两千多年的历史。蒙泰宴酒的生产工艺非常复杂，全部采用当地出产的优质高粱、玉米、小麦等农作物发酵而成。这样生产出来的蒙泰宴酒，口感细腻醇厚，回味悠长。

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