大家好，小美来为大家解答以上问题。湘西特产，湘西特产有什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 姜糖

2、 姜糖是凤凰传统的专属特产，起源于清代，至今已有200多年的历史。这个来历在地方志中找不到，因为糖人艺人代代相传。

3、 盆栽真菌

4、 锅菌是一种食用菌，主要产值在凤凰城北的腊耳山平台。盆栽真菌又被称为巴菌、猫菌和真菌。主要产于凤凰城北的腊尔山台地，温暖凉爽湿润，生长季节为农历八月。

5、 湘西酸萝卜

6、 湘西酸萝卜是湖南湘西地区的一个特色小吃，其中以辰溪地区最为出名。当地村民有腌制酸萝卜的习惯。他们用传统的土家制作工艺和独特的油辣椒调味，使成品色泽鲜艳，质地酥脆，酸甜可口。

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