大家好，小号哥来为大家解答以上问题腊肠要蒸多久能熟，腊肠要蒸多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、腊肠要蒸多久能熟

香肠一般要蒸20分钟。蒸的时候用蒸架。把香肠切成小块，放在盘子里，盘子放在蒸架上。做菜的时候，把蒸好的菜架和香肠放在里面。饭做好了，香肠做好了，盘子里会有一些猪油从香肠里渗出来。可以用筷子或者勺子保护好香肠，把盘子里的油倒进米饭里，然后搅拌，这样米饭才好吃！

二、腊肠要蒸多长时间

香肠蒸的时间视具体情况而定。一般来说，火腿肠上笼蒸的时候，最好是水开后再蒸25-30分钟。密闭后压高压锅6-8分钟。微波炉要看你开什么波段，一般要20分钟。和香肠的硬度。时间误差小于4分钟。香肠应该等到冷到可以拿在手里的时候再切，否则会裂开。

三、蒸腊肠的制作方法

00-1010将干香草放入盘中，铺上切片香肠。加入味精、鸡精、白糖、黄酒，撒上洋葱。放入蒸锅蒸10分钟。

00-1010配料：香肠、姜、豌豆苗、蒸鱼、酱油。

将香肠洗净，切片，放些姜、蒸鱼、酱油在盘子里，大火蒸熟。把豌豆苗泡在水里，然后把水挤出来，放在盘子中间。最后把蒸好的香肠一根一根铺好，再把蒸好的汁浇在香肠上。

00-1010从阳台上拿4段鞣制好的香肠回来，擦掉表面的浮尘(不好意思，从家里带到学校后差点忘了它的存在，所以现在这么脏)；香肠用温水泡2分钟(可能时间要长一点，但是没时间叫妈妈，就泡吧)；在水龙头下用力冲洗香肠，确保没有灰尘(提前在旁边准备好洗洁精，因为洗完之后手指会比香肠还油)；用刀把香肠切成短段，放在饭盒里(想快就尽量短)；放入微波炉用高火加热2分钟(或者尝试1分钟或1分钟)。最好一次3分钟，防止香肠变成黑香肠)；听到“叮”的一声后，拿出饭盒。

四、鉴别真假腊肠的方法

1.香干蒸香肠：

2.自制蒸香肠：

3.微波炉蒸香肠：

1、观：白油肠肥肉呈乳白色，瘦肉鲜红，红白分明，有光泽，酱色肠肥肉呈酱黄色，瘦肉棕红或褐色，有光泽，肠体均收身自然，呈自然皱纹状。

2、按：硬中带软、富有弹性、表面稍带油，断面组织紧密，肌肉纤维分明，肥肉呈方粒状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。