蒜苔上的蒜确实可以种植，但需要注意一些细节来确保其成功生长。首先，需要明确的是，蒜苔是大蒜的花茎，通常在春季时长出。而蒜苔顶部的小蒜头，实际上是大蒜自然繁殖的一部分，这些小蒜头同样具有种植价值。

种植步骤

1. 选择健康蒜苔：选择那些健康、无病虫害的蒜苔。蒜苔应该看起来饱满且没有明显的损伤或腐烂迹象。

2. 分离小蒜头：蒜苔顶端会自然生长出小蒜头，当这些小蒜头足够大时（直径约1厘米左右），可以小心地将其从蒜苔上分离下来。注意要保持小蒜头的完整性，不要损坏其底部的根系部分。

3. 准备土壤：选择疏松肥沃、排水良好的土壤。在种植前，可以施加适量的有机肥料以提供充足的养分。

4. 播种：将分离出来的小蒜头直接插入土中，深度约为2-3厘米，间距保持在5-10厘米左右。确保蒜头顶部略高于地面，有利于通风和减少病害的发生。

5. 浇水与管理：播种后充分浇水，之后根据土壤湿度适时补充水分。保持土壤湿润但不过水，避免根部腐烂。定期除草，并观察是否有病虫害发生，及时采取措施防治。

6. 收获：一般情况下，从种植到收获大约需要90-120天的时间。当叶子变黄且开始枯萎时，即可进行收获。此时挖出整个蒜头，晾干后储存。

注意事项

- 在整个生长周期内，保持适宜的温度和光照条件对大蒜的生长至关重要。

- 避免过度施肥，以免造成烧根现象。

- 选择适合当地气候条件的品种，提高成活率和产量。

通过以上步骤，你就可以成功地从蒜苔上种植出新的大蒜了。这不仅是一种节约资源的好方法，还能让你体验到亲手种植的乐趣。