大家好，小流来为大家解答以上问题。乙烯催熟水果原理这个流行语很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 乙烯处理后的果实呼吸强度大大提高，可提高果实组织原生质对氧气的通透性，促进果实呼吸和氧气参与的其他生化过程。乙烯还能增强果实中酶的活性，改变酶的活性方向，从而大大缩短果实的成熟时间，达到加速果实成熟的目的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。