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解答：

1.耒阳油茶。早在1800年前，耒阳人就开始种植油茶，油茶的油以品质纯正、营养丰富、香味浓郁而闻名。WFP派两名官员到耒阳视察油茶林。耒阳市现有油茶林120万亩，年产茶油400多万吨。

2.江头贡茶。江头贡茶之所以叫江头贡茶，是因为它的主产区在耒阳市江头乡(现属耒阳市龙塘镇管辖)的江头、大石、东冲、蚕、盘塘等村。又叫江头贡茶，因为在古代属于贡品御茶。

3.耒阳红薯粉条。耒阳市红薯粉条是手工制作的，它是将红薯洗净，用粉碎机粉碎，过滤，去渣，将沉淀的粉末用清水混合成糊状，放入金属盘中，蒸熟，冷却，切片，晾干。

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