当然可以，下面是一篇适合一年级学生水平的关于“感叹”的短文：

标题：快乐的一天

今天，我起了个大早，因为我知道今天会是特别的一天。太阳从东方慢慢升起，金色的阳光洒满了整个房间，好像在对我说：“新的一天开始了，快起来吧！”我穿上最漂亮的衣服，兴高采烈地跑到了学校。

到了学校，我发现操场上竟然有好多气球和彩带，真是太惊喜了！我高兴得跳了起来，大声说：“哇！这里发生了什么？”原来，今天是学校的趣味运动会。同学们有的在准备接力赛，有的在练习跳远，还有的在练习投篮，每个人都充满了活力，兴奋极了。

老师告诉我们，今天的比赛项目非常有趣，有袋鼠跳、拔河、还有接力赛。我最喜欢的项目是接力赛，因为我跑得很快。轮到我的时候，我像一阵风一样冲了出去，最后我们班赢得了第一名，大家欢呼雀跃，连空气都似乎在为我们庆祝。

放学后，妈妈来接我，她告诉我今天晚上我们会去吃我最爱的冰淇淋。听到这个消息，我忍不住拍手叫好：“太棒了！”

这一天过得真快，但充满了欢笑和快乐。我躺在床上，想着今天的美好时光，心里充满了感激和幸福。我对自己说：“今天真是美好的一天啊！”

这篇文章用简单易懂的语言描述了一天中的各种令人感到惊喜和快乐的事情，非常适合一年级的学生阅读和理解。