《绿蚁新醅酒》出自唐代诗人白居易的《问刘十九》，全诗为“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”其中，“绿蚁”并非指绿色的蚂蚁，而是指酒面上的绿色泡沫。古人将未经过滤的米酒表面漂浮的绿色泡沫称为“绿蚁”，因其色泽翠绿，形态微小，故得此名。

在中国古代诗词中，酒是一个常见的意象，常用来表达诗人的情感和心境。这首诗中的“绿蚁新醅酒”描绘了一幅温馨的画面：新酿的美酒泛着绿色的泡沫，红泥火炉里烧着温暖的炭火。在这即将下雪的冬日黄昏，邀请朋友共饮一杯，共享这份宁静与温暖。整首诗透露出一种闲适、淡泊的生活态度，以及诗人对友情的珍视和向往。