飞机的经济舱座椅调节主要涉及座椅靠背和脚踏板两个部分，但需要注意的是，不同航空公司和不同机型的座椅设计可能会有所不同。下面是一些通用的调节方法：

1. 座椅靠背调节：大多数经济舱座椅都配备了可调节的靠背。您可以通过拉动或按下一个位于座椅侧面的控制杆或者按钮来调整座椅靠背的角度。在某些飞机上，您还可以找到一个位于座椅扶手上的旋钮或按钮来调节靠背角度。当您想要调整时，请轻轻向后倾斜座椅，使靠背松动，然后根据您的舒适度向前或向后移动座椅。在调整完毕后，座椅会自动锁定在新的位置。

2. 脚踏板调节（如果有的话）：一些经济舱座椅可能配备有脚踏板，可以向上翻折形成一个小平台供乘客搁脚。这种脚踏板通常位于座椅前方，您可以轻轻地抬起它来使用。然而，并不是所有的经济舱座椅都提供脚踏板功能，这取决于航空公司的选择和飞机型号。

3. 注意点：虽然座椅调节提供了更多的舒适性，但在飞行过程中，请尽量保持座椅靠背处于直立状态，特别是在起飞和降落阶段，这样可以确保安全和方便其他乘客出入过道。同时，在使用座椅调节功能时，请尊重邻座乘客的空间，避免过度向后倾斜座椅影响他人。

4. 特殊需求：如果您有特殊的座位需求，比如需要更宽敞的空间或额外的腿部空间，可以提前联系航空公司进行安排。许多航空公司提供付费升级服务，让您可以享受更舒适的座位体验。

希望以上信息能帮助您更好地了解如何调节飞机经济舱座椅，祝您旅途愉快！