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1、食材：黑猪瘦肉150g、鳄鱼肉干20g、莲子、百合适量、淮山、麦冬适量、红枣1-2枚、盐、 姜少许。

2、肉洗净，开水烫掉肉沫，姜与肉入炖盅冷水。

3、鳄鱼肉备好，枣核去掉，因为枣核燥热。

4、材料洗净，齐入炖盅。

5、隔水炖3小时左右。

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