大家好，小号哥来为大家解答以上问题粽子叶怎么煮，煮粽叶的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、粽叶怎么煮

如果使用干芦苇叶，需要用清水浸泡一夜，将芦苇叶两面清洗干净；如果用的是新鲜的稻叶，只需要清洗一下就可以了。清洁时，不要用力过猛，以免损伤叶片。锅中加入适量清水，烧开后将叶子放入水中，水再次烧开后关火。或者水开后直接关水，将叶子放入沸水中煮3分钟左右。可以用筷子适当翻动，尽可能地原地浸泡。煮过或烫过的稻叶，确定软了，再拿出来。

二、煮粽叶的步骤

1.浸泡：在菜市场卖干货的店里可以买到干粽子叶。将叶子浸泡在水中一天。

2.煮叶子：放在锅里，加一勺盐，煮5分钟关火，这样叶子可以消毒，变得更暗沉，不易损坏。

3.清洁：在流水下用湿抹布顺着纹路从根部到顶部擦拭叶子。两边都要洗干净，修剪一下。

4.修剪和整理：用剪刀修剪叶子的顶部。如果根部特别长特别大，也需要修剪；这是可以拆封的饺子和叶子。

三、粽叶煮好后怎么处理

从锅里拿出来的粽子叶需要先放入冷水中，然后清洗干净，将粽子叶多余的头剪掉，然后用清水浸泡，包粽子的时候再拿出来使用，防止包粽子的时候粽子叶干透。另外需要注意的是，煮粽子叶的时候，可以把包粽子需要的绳子放在一起煮，这样粽子绳就变软了，绑的时候也不容易断。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。