瓜子炒焦了不建议食用。因为瓜子炒焦后可能产生丙烯酰胺等化学物质，这些物质具有致癌性，可能对人体健康产生负面影响。同时，炒焦的瓜子口感也会变差，营养也会流失。因此，为了健康考虑，请避免食用炒焦的瓜子。

以上信息仅供参考，建议咨询专业营养师或查阅相关食品健康方面的书籍获取更多信息。

瓜子炒焦了还可以吃吗蚂蚁庄园

瓜子炒焦了是否能吃，需要根据焦的程度和具体情况来判断。一般来说，轻微的炒焦并不会产生有毒物质，但仍可能产生一些不利成分影响口感和健康。瓜子属于高蛋白质食品，轻微的加热能够促进香气物质的生成和风味口感提升。但如果炒得过焦，可能会导致蛋白质、脂肪等营养成分受到破坏，甚至可能产生致癌物质。因此，对于炒焦的瓜子，建议谨慎处理。如果炒得过于严重，最好不要食用。总之，关于食品安全的问题应该遵循食品安全的原则和医生的建议，合理膳食和健康生活。蚂蚁庄园提供的答案也应该是基于科学知识和健康常识的。