“咬定青山不放松，立根原在破岩中”描述的是竹子这种植物。该诗句以竹子为描述对象，赞美了竹子不放松、坚韧不拔和在恶劣环境中生存的特质。

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咬定青山不放松立根原在破岩中写的植物是

这首诗的关键词是"咬定青山"、"不放松"、"立根"、"破岩"。根据这些关键词，我猜这个植物是"竹子"。

竹子是一种能够在困难环境中生长的坚韧植物，它能够在岩石裂缝中扎根，生长在高山上，即使面对风雨也能坚韧不摇。因此，"咬定青山不放松，立根原在破岩中"这两句诗非常形象地描绘了竹子的生长特性和顽强精神。