这个说法并不一定准确。火锅的开煮时间实际上取决于多种因素，如火锅的种类、食材的质地和数量、火力的大小以及锅底的深浅等。无论是红油火锅还是清汤火锅，其开煮时间都可能受到这些因素的影响。因此，无法简单地断定红油火锅通常比清汤火锅开得更快。在实际操作中，需要根据具体情况来判断火锅的开煮时间。

红油火锅通常比清汤火锅开得更快

一般来说，红油火锅相对于清汤火锅会更快进入沸腾状态。这是因为红油火锅中的油脂含量较高，导热性较好，能够更快地加热并传递热量，从而加速火锅的沸腾过程。

然而，这并不意味着所有情况下红油火锅都会比清汤火锅快进入沸腾状态，因为火锅的加热速度和多种因素有关，如火力大小、锅具质量、食材的摆放等。因此，具体情况还需根据具体环境和条件来考虑。