香油一般是用芝麻榨出来的。香油俗称芝麻油，因其取自芝麻这种植物的成熟籽中榨取的油脂，具有浓郁的香味。不过请注意，市场上也有部分香油是用其他植物油如葵花籽油、大豆油等进行勾兑的，所以在购买时需要注意其成分标签。

香油是用什么榨出来的

香油一般是用芝麻榨出来的。香油在榨取过程中需要经过筛选、晾晒、蒸炒等工序，并采用水代法生产。不过请注意，市场上有一些香油是用其他植物油勾兑的，因此在购买香油时需要注意选择品质好的产品。