石鳞鲶鱼是一种鱼类，属于鲤形目鲶科，主要分布在珠江流域的广东和福建等地。在中药制剂和煲汤方面都有一定的使用。如需了解其具体的习性、特征、烹饪方法等信息，可以查阅鱼类研究的专业书籍或烹饪方面的书籍。另外请注意，任何食材的食用都要适量，并根据自身身体状况合理选择。

石鳞鲶鱼

石鳞鲶鱼是一种鱼类，属于鲤形目鲶科，俗称还称为石鲶、石鲇等。这种鱼主要分布在广东北江上游一带，体型较小，一般只有一二斤重，其肉质鲜嫩且十分美味。如果对这种鱼感兴趣，可以查阅相关资料进一步了解它的生长环境和生活习性等详细信息。