雪饼上面的白色通常为细砂糖、食盐或其他调味品组成的细小颗粒涂层。这一涂层不仅有助于提升雪饼的口感和风味，还能增加产品的均匀性和美观度。此外，这层白色涂层也有助于防止雪饼在加工和储存过程中粘连或受潮。不过，具体的成分可能因品牌和生产工艺的不同而有所差异。建议查看产品包装上的配料表或联系生产厂家以获取准确信息。

雪饼上面的白色的是啥

雪饼上面的白色通常为糖霜。这是一种由糖、淀粉等原料制成的食品涂层，主要作用是增加雪饼的口感和外观，使其更加香甜可口。此外，糖霜还具有防潮的作用，有助于保持雪饼的口感和质地。请注意，部分雪饼制作过程中可能会使用食品添加剂，对食品添加剂过敏的人需谨慎食用。以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查看雪饼制作相关书籍或咨询食品行业专业人士。