素火腿有被称为美食中的"素火腿"的是大豆素食火腿。这种素火腿主要食材是大豆蛋白，口感与真正的火腿相似，但没有火腿中的肉成分。

哪种美食有素火腿之称

素食火腿有素火腿之称。

它是一种植物蛋白制品，以植物蛋白为主要原料，加入多种植物原料制成。其口感与真实的火腿相似，但不含任何动物成分。素食火腿是专门为素食者设计的食品，可以满足他们追求美味的需求。请注意，有些素食火腿可能含有动物油脂等成分，因此并非完全不含动物成分。为了获取更准确的信息，建议直接查阅相关食品标签或咨询制造商。