土豆是植物的块茎部分，属于茄科植物的块茎，主要生长在地下，表面覆盖着许多须根和根毛。虽然某些植物的茎也能作为食物来源，如藕等，但土豆的食用部分严格意义上属于块茎而非茎。此外，土豆的营养价值很高，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分。如需更多关于植物部位的专业知识，可以查阅植物学相关书籍文献或请教农学专家。

土豆是植物的哪个部位

土豆是植物的块茎部分，属于地下茎的一种形态。简单地说，土豆是生长在土壤里的一种可食用的植物根茎。这种植物根部周围的块茎通常呈圆形或椭圆形，可以作为食物来源。土豆中的淀粉含量非常高，因此它们被广泛用于各种烹饪和食品制造过程中。此外，土豆也含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。