橄榄菜是一种常见的食品，它是由橄榄果经过加工制成的产品。在大众的日常认知中，橄榄菜主要的原材料即为橄榄。更多细节及制作过程可关注相关领域的食谱、菜品介绍。

人们常吃的橄榄菜主要是什么菜

橄榄菜的主要原材料是橄榄树的叶子和橄榄果实。具体来说，橄榄菜的制作过程中会用到多种食材，包括芥菜类蔬菜和其他调料。因此，人们常吃的橄榄菜其实主要是由多种芥菜类蔬菜制作而成的菜肴。市面上橄榄菜的成分表以潮汕地区特有的橄榄为主材料外还会搭配金花菜等新鲜蔬菜制成。请注意，不同品牌和地区的橄榄菜配方可能有所不同，如需了解具体配方，建议直接查阅产品包装上的成分表或咨询厂家。