传统小吃驴打滚主要是用熟黄豆粉、糯米粉和糖制作而成的糕点。它含有丰富的营养成分，比如黄豆含有的植物蛋白质，还含有丰富的氨基酸、糖等。这些成分使得驴打滚的口感独特，香甜软糯。驴打滚的制作过程相对复杂，但因其独特的口感和风味，深受人们的喜爱。此外，不同地区的驴打滚制作方法和配料可能有所不同，建议查阅相关地方志了解当地的特色做法。

传统小吃驴打滚主要是用什么做的

传统小吃驴打滚主要是用以下几种材料制作的：

1. 糯米粉：这是制作驴打滚的主要原料，其口感和质地对最终成品的影响至关重要。

2. 黄豆面：用于在驴打滚的表面裹上一层以增加口感和香气。此外，制作过程中会在黄豆面里加入一些其他的配料如红糖或白糖。裹上黄豆面也是驴打滚的一大特色，增加了整体的口感和味道。

3. 粘面团：将糯米粉和其他材料混合制成粘面团，然后经过蒸煮和揉打后切割成小块，再裹上黄豆面。粘面团的制作过程中可能会加入一些油脂以防止粘连，并增加口感。

在制作过程中需要注意各种原料的比例以及制作方法，这样才能保证最终的驴打滚具有传统的味道和口感。以上信息仅供参考，如果需要了解驴打滚的更详细的做法，可以咨询专业的厨师或者查阅相关的食谱教程。