火锅里的九宫格最初并不是用来区分辣度的。九宫格火锅源于明清时期的重庆火锅，最初是为了方便分餐而设计的。这种设计能够确保同桌的客人各自享受到独立的汤底和食材，避免因口味差异造成的尴尬。九宫格的设计还能保持食材的新鲜度和口感，避免食材在共用汤底中相互串味。至于辣度的区分，是在火锅发展过程中逐渐形成的特色之一。不同的格子可以加入不同的辣椒和调料，从而形成了不同辣度的汤底。因此，九宫格火锅不仅仅是为了区分辣度，更重要的是为了方便分餐和呈现多样化的口味体验。以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关历史文献或咨询历史学家。

火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗

火锅里的九宫格最初并不是用来区分辣度的。九宫格火锅源于明清时期的重庆，当时挑担子零卖的小贩为了方便区分不同种类的牛肉，将牛肉分成牛杂和牛下水等不同部分，并用九宫格的格子进行分隔。这样既能保证食材的新鲜度，又能让客人根据自己的口味选择不同的食材和烹饪方式。后来这种吃法逐渐流传开来，人们不仅用于区分不同的食材，也开始使用九宫格来区分不同的辣度或者口味。因此，九宫格最初的作用并非单纯区分辣度。