我们买到的腰果一般都是没有壳的，这是因为腰果的去壳过程相对简单且高效，有助于降低生产成本和方便消费者食用。腰果的壳相对较薄且容易开裂，因此生产商可以通过机械处理轻松地将壳与腰果分离。去壳后的腰果更易于储存和运输，并且可以防止在存储过程中发生变质。此外，带壳的腰果不易于食用，还会增加在食用过程中弄脏手或周围环境的风险。因此，出于以上种种原因，我们在市场上买到的腰果通常是去壳的。

为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的

我们买到的腰果一般都是没有壳的，这是因为腰果去壳的过程在加工产业链中已经很成熟且非常普遍。在生产过程中，为了更加便捷地储存和食用腰果，生产商在收获腰果后会迅速地进行脱壳处理。此外，没有壳的腰果外观更美观，便于消费者直接食用和品尝。在长时间运输和保存过程中，带壳的腰果更容易出现变质和损坏的情况，而无壳的腰果更易于保存和运输。因此，市面上大多数销售的腰果都是没有壳的。