导读 大家好,莆田蛏熘,关于莆田蛏熘的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 蛏熘是福建莆田民间普遍流行的一道名菜,具有滋补
大家好,莆田蛏熘,关于莆田蛏熘的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蛏熘是福建莆田民间普遍流行的一道名菜,具有滋补、清热的效用。
2、蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物,有两扇介壳,生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖,以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一,其吃法多样。除加工为蛏干外,鲜煮的有插蛏、清炖蛏,还有拌和其他配料炒煮的,如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。特别是蛏熘,是人们喜欢的一道汤菜。
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