汽车排放的“国IV”和“国V”是指中国机动车尾气排放标准的阶段。具体来说：

1. “国IV”通常指国家第四阶段排放标准的汽车，其尾气排放相对第三阶段更为严格。

2. “国V”则是指符合国家第五阶段排放标准的车辆，相较于第四阶段排放标准，其尾气排放控制更为严格。

这些标准随着数字的增加而逐渐严格，以确保车辆对环境的影响最小化。这些标准通常由政府部门制定并强制执行，以确保新车在制造和销售时满足特定的排放限制。随着技术的进步和环保需求的提高，排放标准不断更新变得更加严格。