排量大小在车辆中有多个方面的区别：

1. 性能：一般情况下，车辆的排量越大，其输出的动力越强。因此，大排量的车型在加速和爬坡等情况下，性能表现可能会更出色。

2. 油耗和排放：油耗与排量有一定关系，但并不是绝对的。虽然大排量的车型通常油耗更高，但现代技术的发展使得一些大排量发动机可以通过更高效的燃烧过程来降低油耗。同时，车辆的油耗还受到驾驶习惯、路况、车辆设计等多种因素的影响。此外，排量越大，车辆的碳排放也可能越高。

3. 税费和价格：由于大排量的车辆可能对环境产生更大影响，一些地区对它们实施了更高的税费政策。同时，大排量的车型通常也会有更高的售价。

排量和油耗之间确实存在关系，但并非简单的线性关系。大排量的发动机可能更耗油，但在实际使用中，油耗还受到其他因素的影响，如车辆的重量、行驶速度、驾驶习惯、路况等。此外，现代技术在发动机效率方面有了很大的改进，一些大排量发动机可以通过采用先进的技术（如涡轮增压）来提高燃油效率，从而降低油耗。

总的来说，排量大与小对于车辆的性能、油耗、排放、税费和价格等方面都有影响，但实际的用车体验还受到其他多种因素的影响。因此，在选择车辆时，除了考虑排量大小，还需要综合考虑其他因素，如车辆的总体性能、燃油效率、环保性能等。