查询车管所寄出的车牌，主要有以下几种方法：

1. 邮政快递查询语言：拨打邮政客服电话，告知工作人员车牌号码和收件人地址，即可查询车牌寄送状态。或者在邮政速递相关小程序中查看邮件物流状态。

2. 车管所官网查询：通过登录当地车管所网站，使用个人身份证或受理凭证进入“我的办件”查询寄送状态。同时，也可以使用交管APP查询车牌物流信息。此方法提供实时的物流信息，方便查看最新状态。具体操作如下：打开交管APP并登录账号，点击主页面中的“网办进度”，找到车牌进度查询服务并点击进入即可查看详细物流信息。这种方法的优势在于方便快捷，并且能够及时了解最新情况。其中具体的办理业务类别或者车辆相关介绍框中都可能会看到详细的物流信息更新情况。如若APP界面已明确提示车牌寄出且获得具体物流单号，车主可直接登录快递单号查询网站进行查询。此外，车主也可直接联系当地车管所询问快递情况。

3. 查看短信：收到邮政快递寄出车牌的通知后，可以查看短信中的物流单号，以便随时跟踪物流状态。车牌制作完成并寄出后，一般会收到邮政快寄的EMS订单信息及物流追踪查询链接等相关信息提示，也可以通过查看这些短信内容来获取快递单号并查询物流状态。如若未收到短信通知，则可能由于预留手机号有误或快递通知短信发送失败等原因导致未收到通知信息。此时建议车主联系当地车管所进行核实处理。

通过以上方法，可以方便地查询车管所寄出的车牌物流信息。当面临不确定时，还可以拨打车管所电话或直接前往当地车管所询问工作人员以获得准确的信息反馈和帮助。