由于篇幅限制，我无法提供详尽的“长安奔奔E-Star说明书”。建议您通过以下方式获取该手册：

1. 访问长安汽车官方网站，在下载中心或服务中心部分查找相关车型的用户手册。

2. 前往当地的长安汽车经销商或服务中心，他们通常备有最新的产品手册和说明书，可以为您提供详细的车辆操作和维护指南。

3. 拨打长安汽车的客户服务热线，他们可能会提供手册的电子版或纸质版。

您可以告诉我您想了解的具体内容，我会尽力解答。长安奔奔E-Star作为一款电动汽车，其说明书通常会涵盖以下内容：

1. 车辆介绍：包括车辆的基本参数、外观和内饰设计说明。

2. 操控与功能：如方向盘、座椅调整、音响系统、空调等的基础操作和使用方法。

3. 电动车特色功能：电池充电、电池维护、电动驱动系统等特定功能的操作指南。

4. 安全指南：包括紧急情况的应对措施、安全功能介绍等。

5. 维护建议：定期保养、检查建议等维护方面的指导。

6. 附件和配件信息：包括原厂推荐的附件和配件信息。

获取官方提供的说明书可以确保您得到最准确和最完整的信息。