饺子是中国传统美食之一，深受人们喜爱。关于饺子的起源，有许多有趣的传说和历史故事。然而，饺子的原名并不是“饺子”，而是有着更为古朴的名字——“娇耳”。

据传，“娇耳”这个名字最早出现在东汉时期，与医圣张仲景有关。相传，张仲景在冬季看到许多百姓因寒冷而冻伤耳朵，心生怜悯。他便用羊肉、辣椒等温热食材包裹在面皮中，煮成一种食物，分发给穷人食用，以驱寒保暖。这种食物外形酷似耳朵，因此被称为“娇耳”。后来，“娇耳”逐渐演变为今天的“饺子”。

随着时间的推移，“娇耳”这一名称渐渐被“饺子”所取代。究其原因，可能与语言的演变及地域文化的差异有关。不过，无论叫什么名字，饺子始终承载着人们对团圆、幸福的美好祝愿。每逢春节、冬至等重要节日，家家户户都会包饺子，象征着家庭和睦、团团圆圆。

如今，饺子已经成为中华饮食文化的重要组成部分，不仅在中国广受欢迎，在海外也拥有众多拥趸。无论是北方的大馅水饺，还是南方的小巧蒸饺，每一种都蕴含着独特的风味与情感。可以说，饺子不仅仅是一种食物，更是一份传承千年的文化记忆。

总之，“娇耳”作为饺子的原名，承载了深厚的历史意义和人文情怀。它提醒我们，在享受美味的同时，也不要忘记那些温暖人心的故事和传统。