当一般纳税人的增值税进项税额大于销项税额时，这意味着企业在一个特定的会计期间内购进的货物或服务的税额超过了其销售货物或提供劳务所应缴纳的税额。这种情况通常会导致期末出现留抵税额，即可以结转至下一期继续抵扣的进项税额。以下是这种情形下的账务处理步骤和注意事项：

一、账务处理步骤

1. 确认进项税额：首先需要准确记录所有可抵扣的进项税额，包括但不限于购买原材料、接受加工修理修配劳务、购进固定资产、无形资产等产生的进项税额。

2. 计算销项税额：根据销售货物或提供劳务的情况，正确计算出当期应缴纳的销项税额。

3. 确定留抵税额：若进项税额大于销项税额，则差额部分形成留抵税额。这部分金额可以在未来的纳税期内继续抵扣。

4. 账务处理：在会计分录中，借记“应交税费——未交增值税”科目（如果存在上期欠缴税款），贷记“应交税费——应交增值税（进项税额）”科目。对于留抵税额，应在“应交税费——应交增值税（留抵税额）”科目中反映。

二、注意事项

- 准确性：确保所有进项税额的记录准确无误，避免因数据错误导致税务风险。

- 合规性：严格遵守国家税务总局的相关规定，不得虚报进项税额，以免触犯法律。

- 及时申报：即使本期没有应纳增值税，也需按规定进行零申报，保持税务信息的透明度。

- 合理利用留抵税额：对于形成的留抵税额，企业应合理规划未来的采购计划，以便最大限度地利用这一政策优势。

总之，在处理增值税进项大于销项的情况时，企业应注重账务处理的准确性与合规性，同时充分利用留抵税额带来的财务效益。