在2021年，猪肉行业的龙头股票主要包括以下几个：

1. 温氏股份：综合性畜禽养殖龙头企业，业务涵盖生猪养殖、肉食品加工等多个领域。

2. 牧原股份：专注于生猪养殖的龙头企业，业务规模在全国领先。

3. 新五丰：是中国中南地区重要的现代畜牧业领军企业，公司业务覆盖饲料生产销售等多元化产品服务产业链领域，从屠宰、肉品加工延伸至上游商品猪养殖。猪牛羊肉类食品产业链日趋完善，综合实力及主要经济指标名列行业前茅。在肉猪养殖业务方面也具有显著地位。

请注意，股票市场是动态的，股票的表现也会随着市场状况的变化而变化。如果需要更多信息，建议咨询专业的投资顾问或查阅相关的金融新闻。

2021年猪肉龙头股票有哪些呢

猪肉行业是中国重要的畜牧业产业之一，因此在股票市场上有许多猪肉龙头企业的股票。以下是部分在2021年表现较为突出的猪肉龙头股票：

1. 温氏食品（股票代码：SZ300498）：是国内最大的生猪养殖企业之一，其生猪养殖业务在全国市场占有较大份额。该公司的股票在市场上表现较好。

2. 海大集团（股票代码：SZ002313）：是一家集饲料生产、养殖技术服务于一体的综合性企业，在生猪养殖方面也有着较大的市场份额。该公司在行业中表现优秀，得到了资本市场的认可。

3. 牧原股份（股票代码：SZ002714）：是一家全国领先的生猪养殖企业，专注于生猪养殖、屠宰、食品加工等全产业链发展。该公司的业务发展稳定，市场口碑良好，股价也有所表现。

此外，新希望、天邦股份等公司也是国内生猪养殖和猪肉行业的龙头企业，其股票在市场上也有较好的表现。请注意，股票市场具有一定的风险性，投资需谨慎。以上信息仅供参考，具体投资决策需要根据市场情况和自身风险承受能力进行综合考虑。