醋酸（化学式：CH₃COOH），也被称为乙酸，是一种常见的有机化合物，在日常生活和工业生产中具有广泛的应用。它是一种无色液体，具有刺激性气味，易溶于水，并且在常温下能部分电离成氢离子（H⁺）和醋酸根离子（CH₃COO⁻）。因此，醋酸是一种弱酸。

醋酸的摩尔质量是衡量其分子量的重要物理量之一。根据化学式的组成，我们可以计算出醋酸的摩尔质量为60.05 g/mol。具体计算方法如下：碳原子（C）的相对原子质量为12.01，氢原子（H）的相对原子质量为1.008，氧原子（O）的相对原子质量为16.00。因此，醋酸的摩尔质量等于两个碳原子、四个氢原子以及两个氧原子的质量之和，即：

\[ 2 \times 12.01 + 4 \times 1.008 + 2 \times 16.00 = 60.05 \, \text{g/mol} \]

这一数值对于理解醋酸的性质及其在各种化学反应中的行为至关重要。例如，在食品行业中，醋酸作为调味剂和防腐剂被广泛应用，其精确的摩尔质量有助于控制产品的质量和安全性；而在实验室研究中，准确掌握醋酸的摩尔质量则有助于设计合理的实验方案，确保反应条件下的物质计量准确无误。

此外，醋酸还参与许多重要的化学过程，如酯化反应，这是合成香料和其他化学品的基础步骤。通过了解醋酸的摩尔质量，科学家们可以更好地优化这些工艺流程，提高产率并减少副产物的生成。总之，醋酸不仅在生活中扮演着不可或缺的角色，而且在科学研究和技术开发领域也占据着重要地位，而其摩尔质量则是这一切的基础。