甘，是一个常见的汉字，在不同的语境中有着丰富的含义。当我们提到“甘”这个字时，它通常与甜美、甘甜有关，比如甘蔗、甘甜等。然而，如果我们将“甘”字中间的一横去掉，这个字就变成了“甘”的另一种写法，但它的读音和基本意义并没有发生变化。

在古代汉语中，“甘”字常被用来形容食物的美味或事物的美好。例如，《论语》中有“食不厌精，脍不厌细”，这里的“甘”可以理解为对食物质量的追求。此外，“甘”还经常出现在成语中，如“甘拜下风”，表示心悦诚服地承认自己不如别人；又如“甘居人后”，意指愿意处在他人之后，不争先恐后。

即使去掉“甘”字中间的一横，其本质意义依然未变。这一现象体现了汉字的独特魅力——即使形态有所变化，只要核心部分保持一致，其内涵便不会轻易改变。这也反映了中华文化中对于文字稳定性的重视以及对传统价值观念的传承。

总之，“甘”无论是否缺少那一横，都承载着人们对美好生活的向往与追求。它不仅是一种味觉体验上的享受，更是一种精神层面的满足感。