烤箱烤披萨的做法

自制披萨不仅美味，还能根据个人口味自由搭配食材。使用家中的烤箱即可轻松完成，无需复杂的工具或技巧。以下是详细步骤，让你在家也能享受到餐厅级别的披萨。

首先，准备所需材料：高筋面粉250克、酵母3克、温水140毫升、橄榄油10毫升、盐3克、糖5克作为面团原料；此外，还需要番茄酱、马苏里拉奶酪、意式香肠、青椒、洋葱、蘑菇等配料。将面粉、酵母、糖和盐混合均匀后加入温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，最后加入橄榄油继续揉至表面光滑。盖上保鲜膜发酵约1小时，直到面团体积膨胀两倍。

接着，将发酵好的面团擀成圆形薄饼，铺在涂过油的烤盘上。用勺子均匀涂抹一层番茄酱，撒上适量马苏里拉奶酪，然后放上切片的香肠、青椒、洋葱和蘑菇等配料。注意不要堆叠过多食材，以免影响烘烤效果。

预热烤箱至220℃，将装有披萨的烤盘放入中层，烤制15-20分钟，直至边缘金黄且奶酪完全融化起泡。出炉后稍作冷却，切成小块即可享用。这道简单又营养丰富的披萨，无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会的佳肴，都十分适合！