“餐”的部首是“食”。“食”是一个常见的部首，通常与食物、饮食相关的事物有关。在汉字中，“食”作为部首的字往往都和吃、喝或者食物本身有直接联系。

从字形上看，“餐”字由“食”和“仓”两部分组成。“食”表示与食物相关，“仓”在这里可能代表储存或丰盛的意思。合起来，“餐”字就象征着一顿丰富的饭食。在日常生活中，“餐”常用于指代吃饭的行为或用餐的时间段，比如早餐、午餐、晚餐等。此外，在更广泛的语境下，“餐”也可以用来描述某种特定的饮食文化或菜肴风格，如快餐、西餐、中餐等。

“食”部首的汉字不仅反映了古人对饮食文化的重视，也体现了中华民族悠久的烹饪传统。无论是简单的家常便饭还是复杂的宴席大餐，都离不开这个基本元素——食物。因此，学习汉字时认识“食”部首是非常重要的，它帮助我们更好地理解汉字的意义及其背后的文化内涵。

总之，“餐”字以其独特的构造展现了汉语的魅力所在。通过了解它的构成及意义，我们可以更加深入地感受到中华饮食文化的博大精深。