电饼铛自制烤肉是一道简单又美味的家常美食，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。这道菜不仅操作方便，还能让食材保持原汁原味，深受大众喜爱。

首先，准备所需的材料。主料可以选择新鲜的五花肉、鸡翅或者牛肉片等，根据个人口味选择即可。辅料则包括洋葱、青椒、红椒等蔬菜，以及适量的盐、酱油、糖和孜然粉。此外，还可以准备一些大蒜末和辣椒酱作为调味品。

接下来是制作过程。将肉类切成适当大小的块状或片状，并用少许盐、酱油、糖腌制15-20分钟，使其更加入味。同时，将蔬菜清洗干净并切好备用。接着，打开电饼铛，预热至中高温。在电饼铛上刷一层薄薄的食用油，然后依次放入腌好的肉片，注意不要堆叠太厚，以免影响受热均匀。煎至两面金黄后，再加入切好的蔬菜翻炒几下，最后撒上孜然粉和辣椒粉提香增色。

整个烹饪过程大约需要10分钟左右，期间可以根据实际情况调整火力大小。当所有食材都熟透且香气四溢时，就可以盛盘享用了。搭配一碗热腾腾的米饭或是直接用手抓食，都能让人感受到浓浓的幸福感。这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和维生素，既健康又营养。总之，用电饼铛自制烤肉既省时省力又能满足味蕾需求，是一道不可多得的家庭美味佳肴。