今年的伏天从2023年7月11日开始，到8月19日结束，总共40天。伏天是中国传统历法中根据“三伏”来划分暑热季节的一种方式，分为初伏、中伏和末伏三个阶段。伏天的到来标志着一年中最炎热的日子正式拉开帷幕。

伏天的起始日期由夏至后的第三个庚日决定。庚日是干支纪日中的一个概念，在中国农历和阳历之间转换时会有所变化。今年的初伏从7月11日开始，持续10天；中伏从7月21日开始，通常也是10天，但由于今年是“双中伏”，所以中伏延长至20天；末伏则从8月10日开始，同样持续10天。

伏天期间，人们普遍感受到高温酷暑带来的不适，因此有“冬病夏治”的说法，许多地方会利用这段时间进行养生调理，比如喝绿豆汤解暑降温、吃清凉食品如西瓜等。此外，伏天也是游泳、避暑旅游的好时节，各地都会推出丰富多彩的文化活动与节庆项目吸引游客。

总之，伏天不仅是自然气候的一个重要节点，更承载着丰富的民俗文化和健康理念。随着现代社会的发展，虽然生活条件改善了许多，但了解并适应伏天的特点仍然对我们的身心健康有着重要意义。