小虾的做法大全：家常美味轻松上手

小虾是一种营养丰富且做法多样的食材，无论是清蒸、油炸还是炒制，都能带来鲜美的味觉享受。以下为大家介绍几种常见的家常做法，让餐桌更加丰富多彩。

首先推荐的是经典的“清蒸小虾”。将新鲜的小虾清洗干净后，在盘中摆整齐，撒上姜丝和葱段，淋少许料酒去腥。放入蒸锅中大火蒸5-8分钟即可出锅。这道菜保留了小虾的原汁原味，搭配酱油或醋蘸食，既健康又简单。

其次，香脆可口的“椒盐小虾”也深受喜爱。将小虾沥干水分后裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。捞出后撒上椒盐粉翻拌均匀，外皮酥脆内里鲜嫩，是一道下酒佳肴。

此外，“蒜蓉粉丝蒸小虾”同样值得一试。先用温水泡软粉丝，铺在盘底，再将处理好的小虾摆放在粉丝上，浇上调好的蒜蓉酱汁，最后蒸熟即可。成品香气扑鼻，虾肉鲜嫩多汁，粉丝吸满了汤汁更是美味无比。

这些家常做法不仅操作简便，还能最大限度地保留小虾的营养价值，非常适合家庭日常烹饪。快来试试吧！