锅底的黑垢是许多家庭厨房中常见的问题，尤其是经常使用铁锅或不粘锅的家庭。这些顽固的污渍不仅影响美观，还可能影响烹饪效果。不过，别担心，这里有一些简单又有效的家常妙招，帮助您轻松去除锅底黑垢。

首先，可以尝试用白醋和小苏打来对付锅底的顽固污渍。在锅内倒入适量白醋，然后撒上一层小苏打，静置15-20分钟。白醋中的酸性成分能够软化污垢，而小苏打则具有轻微的摩擦作用。之后用百洁布轻轻擦拭，大部分污渍就能被清除掉。如果仍有残留，可以用钢丝球配合温水进一步清理，但要注意不要用力过猛，以免损伤锅体表面。

其次，对于铁锅上的顽固油垢，可以试试盐粒清洁法。将锅加热至温热状态后，撒上一把粗盐，用硬毛刷或者抹布蘸取盐粒反复擦洗。盐粒具有较强的摩擦力，能有效去除附着在锅底的油脂和炭化物。这种方法既环保又经济实惠，非常适合日常维护。

此外，铝锅和不锈钢锅也可以采用类似的处理方式。先将锅浸泡在热水中一段时间，再加入少量洗涤剂和柠檬汁，利用其酸性和清洁能力分解污渍。最后用清水冲洗干净即可。

总之，只要掌握正确的方法，即便是最顽固的锅底黑垢也能轻松解决。记得定期保养您的厨具，不仅能延长使用寿命，还能让每一次烹饪都更加愉快！