利息收入是企业在经营过程中通过存款、债券投资等金融活动获得的收益，属于企业的一项重要经济来源。根据会计准则的相关规定，利息收入应当计入“财务费用”或“其他收益”科目，具体取决于利息收入的性质和用途。

对于一般的企业而言，利息收入通常来源于银行存款、短期理财等日常经营活动。这类收入与企业的主营业务无直接关联，因此应计入“财务费用”科目的贷方，以反映其对企业利润的影响。此外，在新会计准则下，如果利息收入属于政府补助范围，或者与企业的非经常性损益相关，则需计入“其他收益”科目，以便更准确地反映企业的经营成果。

值得注意的是，利息收入的确认和计量必须遵循权责发生制原则。即只有在实际收到款项时才能确认为当期收入，同时要确保金额真实、准确。此外，企业还应建立健全内部管理制度，加强对利息收入的核算与管理，定期核对银行账户明细，避免因疏忽导致账务处理错误。

总之，正确归类并合理记录利息收入不仅有助于提高财务信息质量，还能为企业决策提供可靠依据。