拉丝面包以其细腻的组织和绵软的口感深受人们喜爱。制作一款完美的拉丝面包，不仅需要掌握正确的配方比例，还需要对发酵与烘焙过程有充分的理解。

首先，准备材料：高筋面粉500克、砂糖60克、盐8克、干酵母5克、牛奶250毫升、鸡蛋1个以及黄油40克。将除黄油外的所有原料放入厨师机搅拌盆中，先用低速混合均匀后转中速继续搅拌至面团光滑且能拉出较厚的膜。接着加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，即可以拉出薄膜但容易破裂的状态。

接下来进行基础发酵，将面团放入涂了薄层油的容器中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时或至两倍大。之后分割成所需大小的小面团，并松弛15分钟。整形时要尽量保持面团表面光滑，然后放入模具中进行二次发酵，直到体积再次膨胀至原来的两倍左右。

最后一步是烘烤，预热烤箱至180°C，将面包送入烤箱中下层，上下火烤制25-30分钟即可。出炉后的面包应立即脱模并冷却。这样一款香气扑鼻、内部充满拉丝效果的美味面包就完成了！