在古代，吃饭是一件日常而重要的事情，但与现代相比，其表达方式和礼仪却有着显著的不同。古人讲究“食不厌精，脍不厌细”，吃饭不仅仅是填饱肚子，更是一种文化和礼节的体现。因此，“吃饭”在古代有着多种雅致的说法。

一种常见的说法是“用膳”。这个词多用于宫廷或官宦人家，显得庄重且有分量。“膳”本意为精心准备的食物，用膳即意味着享用美味佳肴。此外，在文人雅士之间，人们常以“进餐”代称吃饭，既体现了对饮食文化的重视，又避免了直白的表述显得粗俗。比如苏轼在《赤壁赋》中提到“举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章”，虽未直接提及吃饭，但从饮酒联想到宴席上的食物，也能感受到古人对用餐过程的诗意描绘。

还有一种有趣的叫法是“尝馐”。“馐”指美味的食物，尝馐则强调品味美食的过程，带有一定的审美意味。这种说法常见于诗词歌赋之中，如唐代诗人杜甫在《春望》中写道：“国破山河在，城春草木深。感时花溅泪，恨别鸟惊心。”虽然这里并未直接描写饮食，但通过景物烘托出生活的富足与闲适，间接反映了古人对美食生活的向往。

另外，普通百姓通常会说“吃茶饭”或者“果腹”。前者源于宋代以来饮茶之风盛行，将茶与饭并列；后者则更加朴实无华，表达了简单的生活需求。这些词汇不仅反映了不同阶层的生活状态，也展现了古代社会多元化的语言风貌。

总之，古代关于吃饭的表达方式丰富多彩，既有庄重典雅的一面，也有贴近生活的质朴表达。它们共同构成了中华饮食文化的一部分，值得我们细细品味。