小米粥是一种营养丰富、易于消化的家常食品，深受人们的喜爱。那么，小米粥到底应该煮多久呢？这取决于个人口感和健康需求。

一般来说，小米粥的烹饪时间大约需要30到60分钟。首先，将小米淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水。水量可以根据个人喜好调整，喜欢稀一些可以多加水，喜欢浓稠一些则少加水。接下来用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，要不时搅拌，防止小米粘锅底。随着时间的推移，小米会逐渐释放出淀粉，粥体变得越来越浓稠。

如果想要更加细腻的口感，可以在煮好之后用勺子或者搅拌机稍微处理一下。此外，为了增加营养价值，还可以在小米粥中加入红枣、枸杞、莲子等食材一起炖煮。这些配料不仅能提升粥的风味，还能让粥变得更加滋补。

需要注意的是，虽然小米粥容易消化，但也不宜过度熬煮，以免破坏其中的营养成分。总之，根据自己的口味和身体状况合理控制烹饪时间，才能做出一碗既美味又健康的优质小米粥。