粽子蒸多久能熟，是许多人在制作粽子时都会关心的问题。粽子作为一种传统美食，在不同地区有着不同的风味和做法，但无论哪种粽子，蒸制的时间都需要根据粽子的大小、种类以及蒸煮设备的不同进行调整。

一般来说，普通大小的粽子（约150-200克）需要蒸制1.5到2小时左右才能完全熟透。如果是大型粽子或者用糯米包裹更多馅料的粽子，则可能需要更长的时间，通常在2.5小时以上。此外，如果使用的是高压锅来蒸粽子，时间可以缩短至40分钟到1小时，因为高压锅能够更快地将热量传递到粽子内部，使其均匀受热。

为了确保粽子熟透，可以在蒸煮过程中每隔一段时间检查一次。具体方法是取出一个粽子，剥开粽叶观察内部是否完全软糯，米粒是否已经充分吸收了配料的味道。如果发现还有硬心或未熟透的情况，可以继续加热几分钟后再检查。需要注意的是，蒸粽子时要保持足够的水分，避免因缺水导致粽子干裂或不熟。

另外，蒸粽子前最好将粽子提前浸泡一段时间，这样可以让糯米更好地吸收水分，从而减少蒸煮时间并提升口感。同时，蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸汽温度，延长烹饪时间。

总之，蒸粽子的时间虽然看似简单，但实际上需要综合考虑多种因素。只有掌握好这些细节，才能做出美味可口的粽子。