纽约与中国之间的时差主要取决于两地采用的标准时间。纽约位于美国东部，通常使用东部夏令时（EDT）或东部标准时（EST）。中国则统一采用北京时间（CST），两者之间存在一定的时差。

在每年的三月至十一月期间，纽约实行夏令时，此时纽约的时间比北京时间晚12个小时；而在每年的十一月至次年三月期间，纽约实行标准时，这时纽约的时间比北京时间晚13个小时。例如，当北京时间是上午8点时，纽约可能是前一天晚上7点或者6点。

这种时差的存在给跨国交流带来了不便，尤其是在商务会议和电话沟通中。为了协调双方的时间安排，往往需要提前规划好会议的具体时间点，确保双方都能参与。此外，对于经常往返于中美之间的旅客来说，了解时差信息有助于调整作息时间，减少时差带来的不适感。

值得注意的是，虽然美国其他地区也有自己的时区划分，但纽约作为国际金融中心之一，其时间差异对全球都有重要影响。因此，在处理与纽约相关的事务时，准确把握时差显得尤为重要。