近期关于猪肉是否能食用的问题，引发了广泛关注。实际上，猪肉作为一种高蛋白、低脂肪的优质肉类，在日常饮食中具有重要地位。只要选择正规渠道购买并注意烹饪方式，猪肉是完全可以安全食用的。

首先，从食品安全角度来看，市场上销售的猪肉大多经过严格的检验检疫程序，确保没有病死猪或注水肉等问题。消费者只需通过正规超市、农贸市场选购即可避免风险。同时，近年来我国对农产品质量安全监管力度不断加大，相关部门定期抽检猪肉中的兽药残留等指标，合格率始终保持在较高水平。

其次，合理烹饪是保证猪肉健康食用的关键。建议将猪肉彻底煮熟后再食用，这样不仅可以杀死可能存在的细菌和寄生虫卵，还能提升口感。此外，减少油炸、烧烤等方式，多采用炖煮、清蒸等低脂健康的烹调方法，有助于均衡营养摄入。

最后，值得注意的是，尽管猪肉本身营养价值丰富，但过量食用可能导致脂肪堆积，增加肥胖及心血管疾病的风险。因此，建议搭配蔬菜水果共同食用，并控制每日摄入量。

综上所述，只要科学选购与正确处理，猪肉仍然是我们餐桌上的放心之选。