在使用抖音的过程中，用户的行为数据通常会被平台记录下来。这些记录可能包括用户的浏览历史、点赞、评论、分享以及观看时长等信息。这样的记录有助于平台为用户提供更加个性化的内容推荐，同时也帮助广告商更好地定位目标受众。

对于普通用户来说，查看他人的抖音视频通常是公开的，但具体到某个人是否查看了你的视频，则取决于隐私设置和平台的具体机制。如果用户的资料是公开的，并且没有开启“不被某人关注”或类似的隐私选项，那么其他用户是可以看到你的视频并且平台可能会记录下这些互动行为。

需要注意的是，尽管平台会收集这些数据用于改善用户体验和服务质量，但它也必须遵守相关的法律法规，保护用户的个人信息安全。因此，在使用任何社交媒体应用之前，了解其隐私政策是非常重要的。

总之，虽然看别人抖音视频可能会留下一定的浏览痕迹，但这并不意味着所有行为都会被无限期地保存或者滥用。只要合理使用网络资源，就能享受到科技带来的便利而不必过于担心隐私泄露问题。